Nasi Telur Halba

Nasi Telur Halba

Bahan-bahan:

3 cawan beras basmathi

3 biji telur

1 1/2 cawan santan (dari 1/2 biji kelapa)

2  1/2 sudu makan air

2 sudu makan minyak sapi

1 sudu makan halba

1 sudu teh garam 

1 batang kulit kayu manis

1 helai daun pandan 

1 biji bawang besar - dikisar (A)

8 gm halia - dikisar (A)

 Cara Membuat:

1.  Bersihkan beras dan masukkan ke dalam periuk bersama bahan (A), air, halba, garam, kulit kayu manis, daun pandan dan minyak sapi.

2.  Masak hingga nasi kering. Tutup periuk dan kecilkan api.

3.  Kemudian masukkan telur satu persatu. Caranya buat lubang pada nasi dan sebiji telur. Tutupkan dengan nasi semula. Biarkan nasi ini masak selama 2 minit. Tutupkan api.

4.  Hidangkan nasi ini dengan lauk-pauk.