Nasi Oren Berjagung

Nasi Oren Berjagung

Bahan-bahan:

500 gm beras basmathi

830 ml air

120 gm jagung dingin beku

50 gm mentega

70 ml susu cair

2 helai daun pandan - disimpulkan

3 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

4 cm kulit kayu manis

1 biji oren - ambil kulitnya & dihiris halus

3 sudu makan minyak masak

Garam secukup rasa

Bahan-bahan (A) dikisar:

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

Cara Membuat:

1.  Panaskan mentega dan minyak dalam kuali.

2.  Tumiskan bahan (A) hingga berbau. Bubuh air, susu cair, daun pandan, bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis dan garam.

3.  Bila mendidih, masukkan beras dan dikacau sekali-sekala hingga mendidih.

4.  Setelah airnya kering, kecilkan api. Buat 'lubang' di tengah, masukkan jagung serta kulit oren. Tutup periuk dan biarkan selama 8 - 10 minit. Gaul rata dan tutup periuk semula. Biar hingga nasi masak sempurna.