Nasi Pilau Oriental

Pilau Oriental

Bahan-bahan:

1.5 kg beras wangi - dibersihkan

Air secukupnya

1 biji bawang besar - dihiris (A)

3 ulas bawang putih - dihiris (A)

4 cm halia - dihiris (A)

1 biji cili merah - dihiris (A)

200 gm kepah rebus

200 gm udang

100 gm sayur campur

6 keping cendawan cina (direndam dan dihiris)

1 ekor sotong

3 sudu makan sos tiram - disatukan (B)

2 sudu makan kicap cair - disatukan (B)

1 sudu makan sos cili

Garam & minyak masak

Cara-cara Membuat:

1.  Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan (A) hingga garing.

2.  Masukkan bahan (B), kepah rebus, udang dan sotong. Dikacau rata.

3.  Kemudian masukkan cendawan, sayur campur, garam dan air secukupnya.

4.  Apabila mendidih, masukkan beras dan masak hingga nasi kering.